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Festival Cakes
¡Bienvenidos al emocionante y delicioso mundo de los queques, en este festival aprenderás varios tipos de recetas que te ayudarán a expandir tus conocimientos y tu carta como repostera!
Este taller es participativo aprenderás desde lo más básico empezando desde la masa, horneados, medidas, precios y decoraciones. Con la exigencia y calidad que caracteriza a la cheff Delia para compartir con nosotros sus más de 25 años de experiencia.
Este curso va más allá de recetas y técnicas, es una experiencia de pasión y creatividad en la repostería. A medida que avanzamos , te guiaré paso a paso, para que tu puedas ir experimentando y personalizando tus propios cakes.
¿Cuál es el proyecto del curso?
En este curso lleno de sabor y variedad. Aprenderemos 4 tipos de queques, empezando por el correcto mise and place, mezcla de ingredientes, batidos y correcto uso del horno. Terminando con 3 tipos de topings diferentes y muy solicitados.
📍 Red Velvet en Mármol: Comenzaremos por el clásico Red Velvet. Aprenderás a crear un efecto mármol que combina el sabor suave y aterciopelado con una apariencia visualmente impactante.
📍 Carrot Cake y Manjar de Olla: Sumérgete en la delicia de una Carrot Cake, enriquecida con el sabor tradicional del manjar de olla. Te guiaré en la combinación perfecta de sabores y texturas.
📍 Cake de Queso y Frutos del Bosque: Explora la elegancia con un Cake de Queso adornado con frutos del bosque frescos. Aprenderás a equilibrar los sabores.
📍 Cake de Champagne y Frutas: Eleva tus creaciones con un Cake de Champagne y frutas, perfecto para celebrar momentos especiales. Te enseñaré cómo incorporar el champagne en la masa y combinarlo con frutas frescas.
📍 Frosting Cheesecream: Descubre los secretos detrás de un frosting de cheesecream perfectamente suave y delicioso, ideal para cubrir y decorar tus cakes.
📍 Compota de Frutos Rojos: Aprenderás a preparar una compota de frutos rojos que añadirá un toque de acidez y frescura a tus creaciones.
📍 Relleno de Queso y Manjar: Sumérgete en la decadencia con un relleno de queso y manjar que hará que tus cakes sean irresistibles desde adentro hacia afuera.
¿A quién está dirigido este curso?
A cualquier persona que tenga interés por comenzar a elaborar y preparar Cakes de manera sencilla y práctica . Ya sea de hobby o para poder iniciar un negocio propio
Requisitos y materiales
No es indispensable tener conocimientos previos ya que nuestras profesoras te irán guiando paso a paso en el proceso de preparación de las recetas. Los materiales utilizados para la clase, te los brindará la escuela en calidad de préstamo.
