¿Quienes somos?
Nuestra
Misión
Nuestra misión es guiar y empoderar a apasionados en la repostería y pastelería, brindándoles conocimientos y habilidades a través de cursos prácticos y personalizados respaldados con más de 20 años de experiencia en la docencia y en la creación de recetas.
Nuestro Equipo
Delia Velarde
Chef Pastelera, CEO, Consultora Gastronómica y Fundadora de la escuela Dellys
Chef Instructora
Delia Velarde
Soy Chef de profesión, con más de 25 años de experiencia en este rubro, con estudios y diplomados en el Perú y alrededor del mundo.
Tengo diplomados y certificaciones en IAG de Argentina, en Le cordon bleu Perú, Instituto D’Gallia, Belgian Chocolate School, Entre otros. Y he llevado muchos workshops con profesores reconocidos en Bulgaria, España, Ucrania, Argentina, Usa y muchos más.
Mi Primer trabajo como chef fue en una Chocolatera Multinacional muy conocida en el país.
Hoy me dedico tiempo completo a esta escuela, brindando talleres presenciales y virtuales. Asesoro a pastelerías y restaurantes tratando de impartir mi experiencia y mis habilidades aprendidas.