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Empanadas al Horno
¿Estás buscando aprender a hacer empanadas deliciosas y crujientes? ¡Entonces nuestra clase de empanadas es perfecta para ti!
En esta clase práctica, nuestra chef te guiará paso a paso en la preparación de empanadas al horno. Además de rellenos diferentes y apetitosos. Aprenderás a preparar la masa empezando con un mise and place, a elegir los ingredientes adecuados. El uso correcto del horno y los tiempos necesarios de cocción.
Además aprenderás distintas técnicas de repulgado casero y el correcto uso de los moldes. También aprenderás a preparar diferentes tipos de rellenos.
En esta clase, tendrás una atención personalizada del chef y podrás preguntar todas las preguntas que quieras. Además, al final de la clase, te llevarás 12 empanadas preparadas por ti a casa.
¿Cuál es el proyecto del curso?
Preparas 12 empanadas al horno y este es el temario a realizar en clase :
📍 Elaboración de Masas de Empanadas al Horno: Comenzaremos por lo básico, aprendiendo a crear masas perfectas para tus empanadas al horno. Descubrirás técnicas esenciales para lograr una textura crujiente y dorada.
📍 Relleno de Carne: Exploraremos la tradición con un relleno clásico de carne. Aprenderás a combinar ingredientes y sazones para lograr un sabor auténtico y delicioso.
📍 Relleno de Pollo con Champiñones: Sumérgete en la combinación de sabores con un relleno de pollo y champiñones. Te mostraré cómo equilibrar los sabores.
📍 Relleno de Ají de Gallina: Experimentaremos con sabores más audaces a través del relleno de ají de gallina. Aprenderás a recrear esta deliciosa combinación de ingredientes con un toque casero.
📍 Técnica de Repulgado: Te guiaré en la técnica esencial de repulgado, que no solo le da a tus empanadas un aspecto profesional, sino que también ayuda a sellar los sabores en su interior.
📍 Tips de Peso y Medidas: Descubrirás la importancia de las medidas precisas en la repostería y cómo lograr la consistencia perfecta en cada una de tus creaciones.
📍 Trabajo en Serie: Aprenderás cómo optimizar tu tiempo y esfuerzo al preparar múltiples empanadas, lo que es especialmente útil para eventos y reuniones.
¿A quién está dirigido este curso?
A cualquier persona que tenga interés por comenzar a elaborar y preparar Empanadas . Ya sea de hobby o para poder iniciar un negocio propio
Requisitos y materiales
No es indispensable tener conocimientos previos ya que nuestras profesoras te irán guiando paso a paso en el proceso de preparación de las recetas. Los materiales utilizados para la clase, te los brindará la escuela en calidad de préstamo.
